يهدف برنامج بكالوريوس في العلوم (علم الحيوان) بنات بجامعة الأزهر إلى تخريج متخصصات في علم الحيوان، قادرات على دراسة سلوك ووظائف الكائنات الحية، وتصنيفها، وفهم التنوع البيولوجي. يجمع البرنامج بين الدراسة النظرية المتعمقة في علم الحيوان، وعلم التشريح، وعلم وظائف الأعضاء، وعلم الوراثة، والتطبيق العملي في المختبرات والميدان. يهدف البرنامج إلى تزويد الخريجات بالمهارات والمعرفة اللازمة للعمل في مجال البحث العلمي في الجامعات والمراكز البحثية، والعمل في الحدائق والمحميات الطبيعية، والقطاع البيئي، والتدريس الجامعي والمدارس.