يهدف برنامج بكالوريوس في العلوم الزراعية (الكيمياء الحيوية الزراعية) بجامعة الأزهر إلى تخريج علماء زراعيين قادرين على المساهمة في حل التحديات التي تواجه الزراعة المصرية، مثل نقص المياه، تغير المناخ، والأمراض الزراعية. يزود البرنامج الطلاب بالمعرفة والمهارات اللازمة لتطوير أصناف نباتية جديدة ذات إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض، وتحسين جودة المنتجات الزراعية، والحفاظ على البيئة. يشمل البرنامج فترة تدريب عملي مكثفة في المختبرات والحقول الزراعية، مما يمنح الطلاب الفرصة لتطبيق ما تعلموه نظرياً.