"يهدف برنامج بكالوريوس العلوم في الحيوان والكيمياء بجامعة الأزهر بأسيوط إلى تأهيل الخريجين للعمل في مجال الحيوان والإنتاج الحيواني، حيث يتلقى الطلاب دراسة شاملة في علم الحيوان، تشمل تشريح الحيوان، فسيولوجيته، سلوكه، وتصنيفه، بالإضافة إلى دراسة التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث في أجسام الحيوانات، مما يزودهم بالمهارات اللازمة لتحليل المشكلات الصحية التي تواجه الحيوانات، وتطوير طرق جديدة لتحسين الإنتاج الحيواني