يهدف برنامج ليسانس في اللغة الألمانية وآدابها بجامعة الأزهر إلى تخريج متخصصات في اللغة الألمانية وآدابها قادرات على القراءة والكتابة والتحدث والاستماع باللغة الألمانية بطلاقة، وفهم الأدب الألماني وتاريخه، وتحليل النصوص الأدبية والنقدية، والترجمة من اللغة العربية إلى الألمانية والعكس. يزود البرنامج الطالبات بالمعرفة والمهارات اللازمة للعمل في مجال التدريس، والترجمة، والإعلام، والسياحة، والدبلوماسية، والبحث العلمي. يجمع البرنامج بين الدراسة النظرية في مجالات اللغويات، والأدب، والثقافة الألمانية، والتطبيق العملي في مجال الترجمة والتحدث باللغة الألمانية. يهدف البرنامج إلى تزويد الخريجات بالأساس القوي اللازم للتواصل مع العالم الخارجي، والفهم العميق للثقافة الألمانية، والمساهمة في تعزيز العلاقات الثقافية بين مصر وألمانيا.